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Feb 14/2021

Qué Alemania ni qué nada: hallan en Egipto la cervecería más antigua de la historia

Fotos: Adrian Dascal y Radovan para Unsplash

Sí, sí, tal vez la cerveza de Alemania es famosa a nivel mundial, peeero en Egipto un equipo de arqueólogos halló una cervecería de producción a gran escala que sería la más antigua del mundo.

El descubrimiento fue en el yacimiento de Abydos, un sitio funerario al sur de Egipto, informó en un comunicado el Ministerio de Turismo de ese país.

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¿Y como por qué hallaron una cervecería antiquísima? Resulta que la cerveza era una bebida muy popular en el antiguo Egipto. “La misión arqueológica egipcio-estadounidense, dirigida por Matthew Adams, de la Universidad de Nueva York, y por Deborah Vischak, de la Universidad de Princeton, descubrió lo que parece ser la cervecería de producción a gran escala más antigua del mundo“, precisó el comunicado.

La fábrica de cerveza “se remonta probablemente a la era del rey Narmer“, indicó el secretario general del Consejo General de Antigüedades, Mostafa Waziri.

Narmer fue el primer rey que unificó el Alto y el Bajo Egipto. Gobernó hace más de 5,000 años y está considerado por algunos como el fundador de la primera dinastía de faraones.

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Ya había pistas de una fábrica de cerveza en esta zona de Egipto

A principios del siglo XX arqueólogos británicos descubrieron algunos elementos que indicaban que había una cervecería antigua en esa zona pero no pudieron localizar su ubicación exacta.

El equipo egipcio-estadounidense logró hacerlo.

Según Waziri, la cervecería estaba compuesta de ocho áreas utilizadas como “unidades de producción”. Cada una de ellas contenía unos 40 barreños de terracota dispuestos en dos hileras.

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En esos recipientes, “instalados verticalmente en círculo”, se calentaba una mezcla de semillas y de agua, según la misma fuente.

Adams afirma que, según unos estudios, allí se producía cerveza a gran escala, unos 22,400 litros “al mismo tiempo”.

La cervecería “pudo haber sido construida en ese lugar específico para los rituales reales que se celebraban dentro de los sitios funerarios de los reyes de Egipto“.

En el yacimiento arqueológico de Abydos, ubicado en la provincia de Sohag y conocido por sus templos, se han descubierto numerosos tesoros.

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