Bienvenido, qué le doy, qué va a querer, qué va a llevar, para eso estoy: para decirle la receta del café dalgona que tan famoso se hizo en Tik Tok.
Sí, sabemos que es el café de moda y que quieres prepararlo en casa, así que acá te decimos qué necesitas y cómo hacerlo para que quede esponjadito y delicioso.
Sólo que antes de pasar a los preparativos, debemos aclarar que se llama café dalgona, no dalgota.
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Ahora sí, comencemos.
Café dalgona: la receta
Ingredientes:
- 2 cucharadas de café soluble (del que más te guste o el que halles en casa).
- 2 cucharadas de azúcar (la que tienes en casa está bien, aunque hay quienes usan mascabado).
- 2 cucharadas de agua.
- 2 taza de leche
- Muchos hielos.
¿Cómo hacer tu propio fluffy coffe? Ahí te va:
Pon el café, el azúcar y el agua en un bowl y con una batidora de mano (las de globo funcionan biien) o si tienes eléctrica también está perfecto, revuelve muy bien todos los ingredientes por 5 minutos.
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Si lo haces manualmente, ¡vas a terminar con brazos como los de Bárbara de Regil! Tienes que batir rápido y con fuerza para que tu café dalgona esponje.
Se va a ver algo así:
Foto: Mariana García Muñoz | Animal Gourmet
Una vez que esté espumoso, deja el bowl a un ladito y ahora llena un vaso con hielo, luego sirve la leche. Deja un espacio de dos dedo entre el borde del vaso coquetón y la leche.
Ahora sí, pon la crema de tu café dalgona encima de los hielos y la leche y voilá! ¡Tienes frente a tus ojitos preciosos el café de moda de TikTok!
Tómale foto, compártela con tus amix y bebe tu cafecito:
Foto: Marian García Muñoz | Animal Gourmet
