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Jul 28/2022

¿Mexican street salad? ¡Esos son esquites!: tiktokers mexicanos se burlan de gringos

México, nuestro hermoso país, tiene una de las gastronomías más ricas, tradicionales y completas de todo el mundo, a tal grado que fue nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Entonces cuando vemos a gringos (o cualquier persona que no sea mexa) cambiar recetas, nombres y tratando de apropiarse de nuestros platillos deliciosos, pues es normal que nos indignemos y no nos quedemos con los brazos cruzados, todo por defender nuestra comida.

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Recientemente, la tiktoker e influencer estadounidense Janelle Rohner, comenzó a compartir videorecetas de platillos mexicanos, pero la muy simpática decidió renombrarlos, creando una tendencia bastante molesta.

Por ejemplo, en uno de sus videos, Rohner empieza a preparar mexican street salad o ensalada callejera mexicana, que en realidad son esquites.

@janellerohner

Street coen salad is BUSSIN #easyrecipe #learnontiktok #foodtiktok #foodies

♬ Say So (Instrumental Version) [Originally Performed by Doja Cat] – Elliot Van Coup

La tendencia siguió creciendo y vimos que en otros videos (de más tiktokers), los vecinos del norte empezaron a cambiarle aún más nombres a platillos y bebidas tradicionales de México.

Otros casos incluyen el de las aguas frescas que fueron renombradas a “spa water, cowboy caviar” para referirse al ceviche o a nuestras amadas conchas les dicen “mexican donnut.

@nutritionbykylie

Had to try my own version of cowboy caviar after watching @bria lemirande videos!! Would highly recommend 🤗#cowboycaviar #healthyrecipes

♬ original sound – veggibeats

¡Pero no nos dejamos y llegó el contrataque!

Al ver estas atrocidades la banda mexa en TikTok decidió darle la vuelta a la tortilla y comenzó a renombrar algunos “platillos tradicionales” gringos con nombres igual de ridículos que los que le pusieron a la comida mexicana.

Por ejemplo, Daniela Rabalais (@danielarabalais) nos enseñó a preparar un deliciososausage taco” (taco de salchicha) paso a paso, obviamente burlándose de los hot dogs.

@danielarabalais

If BIPOC appropriated foods like ⚪️ people do to our cultural foods 😂 #culturalappropriation #spawater #bipoc #foodtiktok

♬ original sound – Daniela Rabalais

El video fue tan exitoso que Daniela se siguió con una serie de videorecetas de platillos gringos como una torta de carne molida (hamburguesa jajaja), pollo a la dinosaurio (nuggets) y pan dulce americano (sándwich de mantequilla de maní con mermelada).

@danielarabalais

If POC appropriated/gentrified ⚪️ food, pt. 4, “American Pan Dulce.” 👌😌😂 #culturalappropriation #spawater #bipoc #foodtiktok

♬ Chopin Nocturne No. 2 Piano Mono – moshimo sound design

Y Daniela no fue la única, más usuarias y usuarios siguieron burlándose de la tendencia gringa, riéndose de la famosa “spa water” o simplemente reaccionando a videos de los nombres de los platillos que cambiaron los estadounidenses.

@fezzakatapatia

#aguafresca #picodegallo #salsa #mexican #mexicantiktok #mexicantok #christinacolumbus #gentrification #spawater #cowboycaviar #fail #tea #sepasan #sus #indigenous #nativeamerican #indigena

♬ original sound – Fezz Reyes

@nathalyyenriquez

Starting my day with some SPA WATER 🤣 #latinotok #lalatina #aguafresca #spawater #latinacreator #latinacreator #latinacommunity

♬ original sound – Mujer Magic Events

@alexa.alexuh

#spawater 😂😂😂

♬ original sound – Alexa 💅🏽

Así que por favor, amix gringos, dejen de cambiarle el nombre a nuestros platillos y dejen de apropiarse las recetas.

@hausofemrys

They colonize different ethnic food every month omfg #aguafresca #aguafrescas #spawater #cowboycaviar #cowboycaviarrecipe #beingmexican #mexicanfood #mexicantiktok #mexicantok #lgbtmexico #bipoctiktok #bipocunity #queerpoc #colonizerculture #colonizercheck #colonizers #chicanxtiktok #chicanx #latinx #latine

♬ Cumbia Buena – Grupo La Cumbia

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